Selamat datang di Subdit Standardisasi Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian Kementerian Pertanian..
Senin, 31 Maret 2014

SNI Benih Tanaman Pangan


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Benih jagung bersari bebas kelas benih dasar (BD) SNI 01-6232.2-2003
2 Benih jagung bersari bebas kelas benih penjenis (BS) SNI 01-6232.1-2003
3 Benih jagung bersari bebas kelas benih pokok (BP) SNI 01-6232.3-2003
4 Benih jagung bersari bebas kelas benih sebar (BR) SNI 01-6232.4-2003
5 Benih jagung hibrida SNI 01-6944 - 2003
6 Benih kedelai kelas benih dasar (BD) SNI 01-6234.2-2003
7 Benih kedelai kelas benih penjenis (BS) SNI 01-6234.1-2003
8 Benih kedelai kelas benih pokok (BP) SNI 01-6234.3-2003
9 Benih kedelai kelas benih sebar (BR) SNI 01-6234.4-2003
10 Benih padi kelas benih dasar (BD) SNI 01-6233.2-2003
11 Benih padi kelas benih penjenis (BS) SNI 01-6233.1-2003
12 Benih padi kelas benih pokok (BP) SNI 01-6233.3-2003
13 Benih padi kelas benih sebar (BR) SNI 01-6233.4-2003

SNI Produk Olahan Perkebunan


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Arang tempurung kelapa SNI 01-1682-1996
2 Bahan olah karet SNI 06-2047-2002
3 Cerutu SNI 01-0393-1989
4 Crude palm fatty acid SNI 01-0015-1987
5 Crude palm kernel fatty acid SNI 01-0024-1987
6 Crude palm olein SNI 01-0016-1998
7 Crude palm stearin SNI 01-0019-1987
8 Gambir SNI 01-3391-2000
9 Gula Kristal- Bagian 3: Putih AMANDEMEN 1 SNI 3140.3:2010/Amd 1:2011
10 Gula kristal-Bagian 1:Mentah SNI 3140.1:2008
11 Gula kristal-Bagian 1:Mentah AMANDEMEN 1 SNI 3140.1:2008/ Amd1:2011
12 Gula kristal-Bagian 2:Rafinasi SNI 3140.2:2011
13 Gula kristal-Bagian 3:Putih SNI 3140.3:2010
14 Gula merah tebu SNI 01-6237-2000
15 Gula palma SNI 01-3743-1995
16 Gula pasir berstevia SNI 01-4086-1996
17 Halva kenari SNI 01-4442-1998
18 Kakao bubuk SNI 3747:2009
19 Kakao massa SNI 3749:2009
20 Karet konvensional SNI 06-0001-1987
21 Karet spesifikasi teknis SNI 1903:2011
22 Kayu manis bubuk SNI 01-3714-1995
23 Kolang-kaling dalam kaleng SNI 01-4472-1998
24 Kopal SNI 01-1681-1989
25 Lada hitam bubuk SNI 01-3716-1995
26 Lada putih bubuk SNI 01-3717-1995
27 Lateks pekat karet alam - Pusingan dan dadih tipe pengawet amonia SNI 06-3139-1992
28 Lateks pekat sebagai bahan baku perekat SNI 06-1447-1989
29 Lemak kakao SNI 3748:2009
30 Manisan pala SNI 01-4443-1998
31 Minyak akar wangi SNI 06-2386-2006
32 Minyak biji jarak SNI 01-1904-1990
33 Minyak biji kapuk SNI 01-3170-1992
34 Minyak bunga cengkeh SNI 06-4267-1996
35 Minyak daun cengkeh SNI 06-2387-2006
36 Minyak fuli SNI 06-2322-1991
37 Minyak gagang cengkeh SNI 06-4374-1996
38 Minyak inti kelapa sawit SNI 01-0003-1987
39 Minyak kelapa sawit SNI 01-2901-1992
40 Minyak kelapa, Mutu dan cara uji SNI 01-2902-1992
41 Minyak kemukus SNI 06-1507-2006
42 Minyak kenanga, Mutu dan cara uji SNI 06-3949-1995
43 Minyak nilam SNI 06-2385-1998
44 Minyak pala SNI 06-2388-2006
45 Minyak sereh SNI 06-3953-1995
46 Nata dalam kemasan SNI 01-4317-1996
47 Oleoresin lada hitam SNI 01-0025-1987
48 Pala destilasi SNI 01-0011-1987
49 Palm acid oil SNI 01-0022-1987
50 Sagu tumbuk SNI 01-4459-1998
51 Teh hijau SNI 01-3945-1995
52 Teh hitam SNI 01-1902-1991
53 Teh kering dalam kemasan SNI 01-3836-2000
54 Teh wangi SNI 01-1898-1990
55 Tepung sagu SNI 01-3729-2008
56 Tetes tebu SNI 01-1679-1989

SNI Produk Olahan Ternak


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Abon SNI 01-3707-1995
2 Bakso daging SNI 01-3818-1995
3 Daging kuah dalam kaleng SNI 01-3838-1995
4 Dendeng sapi SNI 01-2908-1992
5 Keju cedar, olahan SNI 01-2980-1992
6 Keripik paru sapi SNI 01-4280-1996
7 Kerupuk kulit SNI 01-4308-1996
8 Krimer nabati bubuk SNI 4444:2009
9 Kulit dan cara pengolahannya, Istilah dan definisi SNI 06-0391-1989
10 Kulit lapis domba / kambing SNI 06-0237-1989
11 Kulit lapis domba / kambing samak kombinasi (krom nabati) SNI 06-0463-1989
12 Kulit lemas dari kulit sapi samak krom SNI 06-1532-1989
13 Kulit sapi mentah basah SNI 06-2736-1992
14 Kulit sapi mentah kering SNI 06-0206-1987
15 Margarin SNI 01-3541-2002
16 Mentega SNI 01-3744-1995
17 Mutu dan ukuran kulit kelinci mentah kering SNI 06-3808-1995
18 Mutu kulit kambing / domba mentah kering SNI 06-0207-1987
19 Pecahan tulang setelah dihilangkan lemaknya (degreased crushed bone) SNI 01-1676-1989
20 Pecahan tulang setelah pengukusan pada tekanan tinggi (steamed crushed bone) SNI 01-1675-1989
21 Pengganti air susu ibu SNI 01-3955-1995
22 Resin alkid modifikasi, minyak nabati atau minyak hewani SNI 06-0504-1989
23 Sari pati ayam SNI 01-2883-1992
24 Sosis daging SNI 01-3820-1995
25 Susu bubuk SNI 01-2970-1999
26 Susu bubuk diet diabetes SNI 01-3701-1995
27 Susu coklat bubuk SNI 3752:2009
28 Susu evaporasi, Mutu dan cara uji SNI 01-2780-1992
29 Susu kental manis SNI 01-2971-1998
30 Susu pasteurisasi SNI 01-3951-1995
31 Susu sereal SNI 01-4270-1996
32 Susu UHT (Ultra High Temperature) SNI 01-3950-1998
33 Tajin susu (whey) bubuk SNI 01-4220-1996
34 Telur asin SNI 01-4277-1996
35 Tepung putih telur SNI 01-4323-1996
36 Yogurt  SNI 2981:2009

SNI Non Komoditi


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Batas maksimum cemaran kimia benzoapiren dalam pangan SNI 7501:2009
2 Batas maksimum cemaran logam berat dalam pangan SNI 7387:2009
3 Batas maksimum cemaran mikroba dalam pangan SNI 7388:2009
4 Batas maksimum cemaran mikroba dan batas maksimum residu dalam bahan makanan asal hewan SNI 01-6366-2000
5 Batas maksimum kandungan mikotoksin dalam pangan SNI 7385:2009
6 Batas maksimum residu pestisida pada hasil pertanian SNI 7313:2008
7 Penilaian kesesuaian, Persyaratan lembaga audit dan sertifikasi sistem manajemen SNI ISO IEC 17021:2008
8 Penilaian kesesuaian, Persyaratan umum badan akreditasi dalam mengakreditasi LPK SNI ISO IEC 17011:2011
9 Penilaian kesesuaian, Persyaratan untuk lembaga sertifikasi produk, proses, dan jasa SNI ISO IEC 17065:2012
10 Penilaian kesesuaian, Persyaratan untuk pengoperasian berbagai tipe lembaga inspeksi SNI ISO IEC 17020:2012
11 Persyaratan Umum Kompetensi Laboratorium Pengujian dan Laboratorium Kalibrasi SNI ISO IEC 17025:2008
12 Persyaratan umum pengoperasian berbagai lembaga inspeksi SNI 01-17020-1999
13 Petunjuk pengambilan contoh cairan dan semi padat SNI 06-0429-1989
14 Petunjuk pengambilan contoh padatan SNI 06-0428-1989
15 Sistem HACCP SNI 01-4852-1998
16 Sistem Manajemen Keamanan pangan, Persyaratan Untuk Organisasi Dalam Rantai Pangan SNI ISO 22000:2009
17 Sistem Manajemen Mutu, Dasar-dasar dan kosakata SNI ISO 9000:2008
18 Sistem Manajemen Mutu, Persyaratan SNI ISO 9001:2008
19 Sistem pertanian organik SNI 6729:2013

SNI Metode Uji Ternak


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Cara pengambilan contoh kulit SNI 06-0642-1989
2 Cara uji susu segar SNI 01-2782-1998
3 Ketahanan retak rajah (nerf) kulit, cara uji SNI 06-1530-1989
4 Kulit jadi, cara uji ketahanan gosok cat tutup dengan alat crock meter SNI 06-0996-1989
5 Kulit tersamak, cara uji ketahanan lekat antar dua permukaan plastik SNI 06-1292-1989
6 Kulit tersamak, cara uji penyerapan air SNI 06-0997-1989
7 Kulit, cara uji kekuatan jahit SNI 06-1117-1989
8 Kulit, cara uji kekuatan sobek dan kekuatan sobek lapisan SNI 06-1794-1990
9 Kulit, cara uji kekuatan tarik dan kemuluran SNI 06-1795-1990
10 Kulit, Ukuran luas SNI 06-0483-1989
11 Metode pengujian adar logam berat timbal (Pb) dan kadmium (Cd) dalam daging, telur, susu, dan olahannya dengan menggunakan SPektrofotometer Serapan Atom (SSA) SNI 7853:2013
12 Metode pengujian cemaran mikroba dalam daging, telur dan susu, serta hasil olahannya SNI 2897:2008
13 Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT)- bagian 1 : residu golongan sulfonamida dalam daging telur, susu dan olahannya SNI 7541.3:2009
14 Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT)- bagian 1 : residu golongan tetrasiklin dalam daging telur, susu dan olahannya SNI 7541.2:2009
15 Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT)- bagian 1 : residu kloramfenikol dalam daging telur, susu dan olahannya SNI 7541.1:2009
16 Metode pengujian dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT)- bagian 4 : residu hormone trenbolon dan dietilstibestrol dalam daging, jeroan, dan olahannya SNI 7541.4:2010
17 Metode pengujian Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) pada susu, susu bubuk, dan susu formula SNI 7577:2010
18 Metode pengujian listeria monocytagenes SNI 01-4502-1998
19 Metode uji tapis (screening test) residu antibiotika pada daging, telur dan susu secara bioassay SNI 7424:2008
20 Penentuan total aerobic plate count (TPC) SNI 01-2339-1991
21 Proses pengolahan ayam beku SNI 01-3146-1992
22 Wadah susu segar dari aluminium SNI 19-2781-1992

SNI Alat dan Mesin Ternak


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Alat pasteurisasi cara batch dari aluminium, Spesifikasi SNI 02-2283-1991
2 Alat pengangkut anak ayam umur sehari (kuri) tipe tertutup di darat, Syarat mutu dan metode uji SNI 2044:2011
3 Alat-alat penanganan air susu cooling unit SNI 02-0208-1987
4 Alat-alat penanganan air susu, kamar susu SNI 02-0210-1987
5 Alat-alat penanganan air susu, Tangki susu SNI 02-0209-1987
6 Angkutan ternak sapi dan kerbau SNI 02-4509-1998
7 Bak muatan angkutan ternak domba / kambing SNI 01-6156-2000
8 Bak muatan kendaraan khusus angkutan ternak babi SNI 02-6199-2000
9 Botol gelas untuk susu pasteurisasi SNI 15-4081-1996
10 Holding ground ternak domba / kambing SNI 01-6157-1999
11 Kapal motor untuk mengangkut ternak sapi dan kerbau SNI 10-4665-1998
12 Kemasan anak ayam umur sehari/kuri - Syarat mutu dan metode uji SNI 2043:2011
13 Mesin pembentuk pelet pakan ternak proses basah (pellettizer) )-unjuk kerja dan cara uji SNI 7543:2009
14 Mesin pencabut bulu ayam (defeathering unit)-unjuk kerja dan cara uji  SNI 7542:2009
15 Mesin pencacah hijauan pakan ternak, Syarat Mutu dan Metode Uji, Bagian 1 : Tipe vertikal SNI 7785.1:2013
16 Mesin pencampur (mixer) bahan pakan ternak horizontal tipe pedal – Unjuk kerja dan metode uji SNI 7654:2011
17 Mesin pencetak pelet pakan (pellettizer) ternak tipe vertikal, Syarat mutu dan cara uji SNI 7714:2011
18 Mesin penepung bahan pakan ternak tipe piringan (disk mil) – Unjuk kerja dan metode uji SNI 7653:2011
19 Mesin penetas telur (egg incubator) )-unjuk kerja dan cara uji SNI 7544:2009
20 Pengepres keju tipe tegak yang dioperasikan dengan tangan, Spesifikasi SNI 02-2278-1991
21 Penggiling keju, Spesifikasi SNI 02-2281-1991
22 Ruang muatan kapal motor angkutan ternak babi SNI 10-6200-2000
23 Ruang muatan kapal motor pengangkut ternak domba / kambing SNI 01-6158-1999
24 Rumah pemotongan hewan SNI 02-6159-1999
25 Rumah pemotongan unggas SNI 02-6160-1999
26 Sendok tangan untuk mentega, Spesifikasi SNI 02-2280-1991
27 Tempat penampungan (holding ground) ternak babi SNI 02-6198-2000
28 Wadah keju tipe hoop, Spesifikasi SNI 02-2279-1991

SNI Produk Segar Ternak


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Daging kambing / domba SNI 01-3948-1995
2 Daging sapi / kerbau, Standar SNI 01-3947-1995
3 Karkas kerbau SNI 01-3933-1995
4 Kuda pacu Indonesia SNI 01-4226-1996
5 Kulit babi mentah basah SNI 01-2740-1992
6 Kulit domba mentah basah SNI 01-2739-1992
7 Kulit kambing mentah basah SNI 06-2738-1992
8 Kulit sapi atau kerbau krom basah, Spesifikasi SNI 1796:2010
9 Kulit kerbau mentah basah SNI 06-2737-1992
10 Mutu karkas dan daging ayam  SNI 3924:2009
11 Mutu karkas dan daging kambing/domba SNI 3925:2008
12 Mutu karkas dan daging sapi SNI 3932:2008
13 Persyaratan sapi potong SNI 01-3523-1994
14 Susu kuda SNI 01-6054-1999
15 Susu segar- Bagian 1: Sapi SNI 3141.1:2011
16 Telur ayam konsumsi SNI 3926:2008
17 Ternak babi siap potong SNI 01-2734-1992

SNI Pakan dan Bahan Baku Pakan Ternak


NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI
1 Bungkil biji kapuk SNI 01-1678-1989
2 Bungkil inti sawit-Bahan pakan ternak SNI 7856:2013
3 Bungkil Jagung SNI 01-3173-1992
4 Bungkil kacang tanah SNI 01-3169-1992
5 Bungkil kacang tanah - Bahan baku pakan SNI 01-4228-1996
6 Bungkil kakao SNI 7553:2009
7 Bungkil kedelai-Bahan pakan ternak SNI 4227:2013
8 Bungkil kelapa – Bahan baku pakan SNI 01-2904-1996
9 Dedak jagung sebagai makanan ternak SNI 01-3172-1992
10 Dedak padi-Bahan pakan ternak SNI 3178:2013
11 Hasil ikutan pengolahan jagung bahan baku pakan SNI 01-4484-1998
12 Jagung-Bahan pakan ternak SNI 4483:2013
13 Pakan anak ayam ras pedaging (broiler starter) SNI 01-3930-2006
14 Pakan anak ayam ras petelur (layer starter) SNI 01-3927-2006
15 Pakan anak babi prasapih (pig prestarter) SNI 01-3911-2006
16 Pakan anak babi sapihan (pig starter) SNI 01-3912-2006
17 Pakan anak puyuh (quail starter) SNI 01-3905-2006
18 Pakan ayam buras - Bagian 1 : Starter SNI 7783.1:2013
19 Pakan ayam buras - Bagian 2 : Grower SNI 7783.2:2013
20 Pakan ayam buras - Bagian 3 : Layer SNI 7783.3:2013
21 Pakan ayam ras pedaging masa akhir (broiler finisher) SNI 01-3931-2006
22 Pakan ayam ras petelur (layer) SNI 01-3929-2006
23 Pakan ayam ras petelur dara (layer grower) SNI 01-3928-2006
24 Pakan babi pejantan (boar ration) SNI 01-3916-2006
25 Pakan babi pembesaran (pig grower) SNI 01-3913-2006
26 Pakan babi penggemukan (pig finisher) SNI 01-3914-2006
27 Pakan babi-Bagian 1: Babi bunting (pregnant sow ration) SNI 01-3915.1-2006
28 Pakan babi-Bagian 2: Babi menyusui (lactating sow ration) SNI 01-3915.2-2006
29 Pakan bibit induk (Parent stock) ayam ras tipe pedaging-Bagian 1 : Starter 1 SNI 7652.1:2011
30 Pakan bibit induk (Parent stock) ayam ras tipe pedaging-Bagian 2 : Starter 2 SNI 7652.2:2011
31 Pakan bibit induk (Parent stock) ayam ras tipe pedaging-Bagian 3 : Grower SNI 7652.3:2011
32 Pakan bibit induk (Parent stock) ayam ras tipe pedaging-Bagian 4 : Pre layer SNI 7652.4:2011
33 Pakan bibit induk (Parent stock) ayam ras tipe pedaging-Bagian 5 : Layer SNI 7652.5:2011
34 Pakan bibit induk (Parent stock) ayam ras tipe pedaging-Bagian 6 : Jantan SNI 7652.6:2011
35 Pakan bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur – Bagian 1: Starter SNI 7700.1:2011
36 Pakan bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur – Bagian 2: Grower SNI 7700.2:2011
37 Pakan bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur – Bagian 3: Pullet SNI 7700.3:2011
38 Pakan bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur – Bagian 4: Pre layer SNI 7700.4:2011
39 Pakan bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur – Bagian 5: Layer SNI 7700.5:2011
40 Pakan bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur – Bagian 6: Jantan SNI 7700.6:2011
41 Pakan itik bertelur (duct layer) SNI 01-3910-2006
42 Pakan itik dara (duck grower) SNI 01-3909-2006
43 Pakan konsentrat – Bagian 1 : Sapi perah  SNI 3148.1:2009
44 Pakan konsentrat – Bagian 2 : Sapi potong  SNI 3148.2:2009
45 Pakan konsentrat – Bagian 3 : Ayam ras petelur (layer concentrate) SNI 3148.3:2009
46 Pakan konsentrat – Bagian 4 : Ayam ras petelur dara (layer-grower concentrate)  SNI 3148.4:2009
47 Pakan konsentrat – Bagian 5 : Ayam ras pedaging (broiler concentrate) SNI 3148.5:2009
48 Pakan konsentrat babi - Bagian 1 : Anak babi sapihan, pembesaran, dan penggemukan SNI 7780.1:2013
49 Pakan konsentrat babi - Bagian 2 :Induk SNI 7780.2:2013
50 Pakan konsentrat itik petelur SNI 7782:2013
51 Pakan meri (duck starter) SNI 01-3908-2006
52 Pakan puyuh bertelur (quail layer) SNI 01-3907-2006
53 Pakan puyuh dara (quail grower) SNI 01-3906-2006
54 Protein sel tunggal untuk pakan SNI 01-3136-1992
55 Syarat mutu zeolit untuk imbuhan makanan ternak unggas SNI 13-4697-1998
56 Tepung tulang untuk bahan baku makanan ternak SNI 01-3158-1992